金時ショウガプラスのレシピ

KINTOKI LECIPE

エビと豆腐の炒め物

エビと豆腐の炒め物
材料・調味料（2人分）
エビ
8尾
片栗粉
1丁
小松菜
1/4 束
ネギ
3㎝
サラダ油
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ2
金時ショウガプラス
小袋1/3

※金時ショウガプラス 1g×16袋を使用しています。

作り方

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  • ① 豆腐は水切りし、縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩を入れた水で洗い、水気をきって片栗粉をまぶす。小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ネギは粗みじん切りする。
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  • ② フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ豆腐の表面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
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  • ③ フライパンに残りのサラダ油を熱し、エビを加えて色が変わるまで炒める。
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  • ④ 小松菜、ネギを加えさっと炒め、②と調味料を加え混ぜる。最後にゴマ油を加えできあがり。
  • 長原
  • 私が作りました!
  • 15分くらいでできました。味がしっかりしているので白いご飯と相性バツグン！ショウガが好きな人は1/2袋入れてみて。食べてる途中からポカポカしてきますよ！
  • Osahara
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